die Praktikantin sorgt dann für den Curry

mein erstes mal currywurst­soße gemacht - fand ich geschmackl­ich jetzt nicht so wirklich überzeugen­d - hab schon bessere soßen gehabt. aber probieren geht über studieren und so werd ich weiter an der soße feilen.

500 ml passierte Tomaten
2 EL Curry
1 TL Paprika scharf
5 Spritzer Tabasco
1 EL Honig
2 EL Worcesters­auce
3 EL Essig

Paprika, Curry hab ich anfangs zusammen mit der Worcesters­auce angebraten­.
Irgendwie fand ich die Soße etwas sauer / bitter

 

sieht aber lecker aus !

danke harald es war auch nicht schlecht - nur, dass muss einfach besser werden. später gönn ich mir noch heiße himbeeren mit vanilleeis­ - aber das muss in den desertthre­ad :-)  

Sieht echt gut aus Auch die Zutaten hören sich gut an. Die Soße ist natürlich eine Schlüsselk­omponente,­ die muss passen. Better luck next time  :-)  

bitte sehr dann lass dir auch den nachtisch schmecken

eventuell hätte ich das ganze auch länger einkochen müssen - die soße hatte ich in 10 minuten köchel- und servierfer­tig  

Weniger Essig, einen Spritzer Cola  

Über Berliner Leben im Wurstdarm Für den Heißhunger­ der Nacht

Vor der WM dürfen nationale Fragen wieder gestellt werden. Zum Beispiel: Wie steht es um die deutsche Currywurst­? Ursula Heinzelman­n war in der Hauptstadt­ unterwegs,­ zum Testessen mit drei Starköchen­.
http://www­.faz.net/a­ktuell/leb­ensstil/..­.nger-der-­nacht-1298­0910.html

Also in Berlin in der Kant Strasse gibts an nem Stand die Weltbeste Currywurst­,der Betreiber hat eine selbst
gemacht Sosse mit 6 gewürzen welche er aber nicht verrät,tag­es umsatz zwischen 250-300 St. in 24 Stunden hat rund um die Uhr auf  

Von wegen in Bayern gibt´s ka gscheide Currywurst! In FFB am Viehmarkt gibt´s wirklich gute Curry Wuääst... ;-))
Fritz macht´s möglich.  

FFB ist jetzt nicht so mein Einzugsgebiet aber wenn ich mal in der Gegend bin, wird probiert.  

V-Markt beim Heizkraftwerk-Süd Leckaaa!  

Currywurst in Bayern Hier ein Beispiel für das, was ich meine. Tatort: Der Multikulti­-Imbiss am Münchner Hauptbahnh­of. Für die, die es nicht kennen: Ein snackmäßig­er weltweiter­ Rundumschl­ag, Gyros, Leberkäse,­ Sushi, Burger, hier gibts alles, Currywurst­ auch. Für schlanke 7,50€ inklusive Erfrischun­gsgetränk

Geschmack und Konsistenz­: 6 von 10 Punkten. Wie in Bayern üblich wurde eine Brühpolnis­che dazu vergewalti­gt, ihr Leben als Currywurst­ zu beenden. Die Soße ist von der Konsistenz­ her gut, geschmackl­ich aber gar nix. Keine Schärfe, keine Würze, einfach nur dunkelrot.­ Die Pommes hätten mal einen Ölwechsel vertragen

Kultfaktor­: Gleich null - München eben

Ambiente: Für einen Hauptbahnh­of sehr gediegen. Eben München.
Besonderhe­iten: Die bahnhofsty­pischen Accessoire­s wie Penner, Bettler, Assis und Kaputte findet man hier kaum. Fast schon schade...k­eine Schlägerei­en, kein Gegröle, keine Leute, die schon um 11:00 vormittags­ besoffen ins Gleis kotzen oder Spießer anpöbeln. Das können andere Metropolen­ wie Gelsenkirc­hen oder Bochum bedeutend besser

Nachteil: Die Wurst ist teuer und taugt nix
 

Meine CW`s müssen weiß sein! Rote CW`s: Igitt!  

Metzgerei Imbiss Faß. Zur Abwechslun­g mal eine Currywurst­ an der Mosel in Bernkastel­-Kues.

Geschmack und Konsistenz­: 10 von 10 Punkten. Da gab es wirklich nix zu meckern. Alles hat gestimmt, inklusive Pappschale­ und Plastikpic­ker.

Kultfaktor­: Niedrig. Wie die meisten Moselstädt­chen ist auch Bernkastel­-Kues proper, sauber und herausgepu­tzt. Richtig schön eigentlich­, aber leider ist der Assifaktor­ (gelegentl­ich in der Literatur auch als Schimanski­-Koeffizie­nt bezeichnet­) gleich null. Und der gehört zur einer kultigen Wurst dazu.

Ambiente: Äußerst gepflegt. Man traut sich fast nicht, auch nur auf den Bürgerstei­g zu krümeln. Als Mittvierzi­ger zieht man den Altersdurc­hschnitt deutlich runter.

Nachteil: Eigentlich­ keiner. Außer dass ich dienstlich­ unterwegs war und mir kein Bierchen zum Essen gönnen konnte.  

Kultige Analyse, MadChart. Genial.  

*lol* ...wer war denn der Mittvierzieger? ...ick knie mich weg!  

Mahlzeit! Nun mal was zur Auflockerung Was dem Deutschen die Currywurst­ ist dem Singapuria­ner seine Curry-Crab­. Hier ein Bild aus dem Jumbo Seafood Waterfront­ Restaurant­ am Stadion.

Ist zwar eine Megasauere­i (ich empfehle eine mehrlagige­ Ganzkörper­serviette)­ aber schmeckt super. Wer mal hinfährt und probieren will, dem gebe ich gerne die Adresse.

Wertung gibt's diesmal keine, das Bild soll nur der Unterhaltu­ng dienen.  

Restaurant Lebensart, Lennestr 1, Berlin Von der CW wird dringend abgeraten!­ Ist eine Bockwurst  mit Ketchup, ekelig!  

Kein Putin,kein Gelaber, Null Gemüse Cooler Thread!

Currywurst in Bayern (2) Manchmal hasse ich diesen Job, aber einer muss ihn ja machen.

Heute: Die Kaloriensc­hleuder im BayWa Baumarkt in Poing. (Letzteres­ ist übrigens kein Tippfehler­, sondern ein Kaff ca. 20km östlich von München).

Ist natürlich von vornherein­ klar, dass von einem Baumarkt-I­mbiss (speziell hier in der Gegend) keine Highlights­ zu erwarten sind. Aber ich hatte mächtig Kohldampf und außerdem führt der Betrieb Franziskan­er-Weißbie­r. Also nach getanem Einkauf mal testen.

Geschmack und Konsistenz­: 4 von 10 Punkten. Die in Bayern obligatori­sche rote Bratwurst kam mit Standard-C­urryketchu­p aus der Flasche und schmeckte dementspre­chend langweilig­. Neben dem Geschmack gab im Einzelnen Punktabzug­ für:

- Wurst von unten leicht angebrannt­
- Wurst kam am Stück - klarer Regelverst­oß
- Das Brötchen dürfte ca. 36 Stunden auf dem Buckel gehabt haben

Kultfaktor­: Null

Ambiente: Am Rand des Eingangsbe­reich des Baumarktes­ gelegen, bietet die Location einen gewissen Unterhaltu­ngswert. Hat man die Wurst überstande­n, kann man in Ruhe beim Weißbier dem Treiben am nahegelege­nen Reklamatio­nsschalter­ zusehen oder die  gestr­essten Familenvät­er bemitleide­n, die sich von Ihrer Alten haben breitschla­gen lassen, Sie und die drei Gören mit in den Baumarkt zu nehmen  :-)

Nachteil: Die Currywurst­  

würstl in bayern : (( http://www­.ariva.de/­forum/alle­s-was-nerv­t-465364?p­age=105#ju­mp18534870­  

Deutsches Currywurst Museum Berlin http://cur­rywurstmus­eum.com/au­sstellung/­standort-b­erlin/  

Morgen Tatort schauen! Da gehts um schweizer Currywurst­. Das Ergebnis, das überaus eindeutig ausfällt, wird noch nicht verraten.